
So machst du deine CBD-Butter aus Blüten oder Hasch
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Fragst du dich, ob CBD-Butter auch ohne Kochprofi-Skills klappt? Ja, das funktioniert! Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie dir deine eigene CBD-Butter ohne Pannen gelingt.
Warum CBD-Butter?
Ich war zuerst skeptisch: Reicht ein normaler Topf? Muss ich irgendwas Spezielles beachten? Nach dem ersten Versuch war ich begeistert. Das Aroma passte in meine Küche und ich musste nichts Besonderes anschaffen.
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
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Kaufe oder besorge qualitativ gute CBD-Blüten oder Hasch.
• Achte auf eine saubere Quelle.
• Prüfe den CBD-Gehalt, damit du weißt, was in deine Butter kommt. -
Wähle die richtige Butter.
• Nimm ungesalzene Butter (250 g).
• Bei gesalzener Butter wird der Geschmack anders. -
Lege alle Utensilien bereit.
• Topf mit Deckel
• Feines Sieb oder Küchentuch
• Backblech, Backpapier
• Schüssel für die fertige Butter
• Kleines Messer zum Zerkleinern
Tipp: Ich lege alles in Griffweite. So muss ich nicht mit schmierigen Fingern nach Werkzeug suchen.
Schritt 2: Decarboxylierung des Pflanzenmaterials
- Ofen vorheizen: Stelle ihn auf etwa 110 °C (Ober-/Unterhitze).
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Blüten oder Hasch zerkleinern:
• Schneide Blüten vorsichtig in kleine Stücke.
• Brich Hasch in feine Krümel. -
Alles auf dem Backblech verteilen:
• Nutze ein Backpapier, damit nichts anklebt.
• Verteile das Material gleichmäßig. - Erhitzen: Schiebe das Blech in den Ofen. Lasse es etwa 30 Minuten drin.
- Zeit kontrollieren: Nach 15 Minuten einmal kurz den Ofen öffnen, damit sich die Wärme etwas ausgleicht.
In der Zeit habe ich oft Angst, etwas zu verbrennen. Doch solange du bei 110 °C bleibst, geht nichts schief.

Schritt 3: Butter schmelzen und vorbereiten
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Topf ins Spiel bringen:
• Gieße etwa 300–500 ml Wasser in den Topf.
• Lege die 250 g Butter hinein. -
Sanft erhitzen:
• Stelle den Herd auf niedrige Stufe.
• Warte, bis die Butter schmilzt. Ein leichtes Köcheln reicht. -
Rühre langsam:
• Nutze einen Holzlöffel oder Ähnliches.
• Achte darauf, dass sich Butter und Wasser gut vermischen.
Was?! Butter und Wasser in den selben Topf?
Ja! Du hast richtig gehört! Das klingt zwar erst einmal komisch. Tatsächlich hast du aber richtig verstanden: Es ist viel besser, Wasser und Butter zusammen in den gleichen Topf zu geben. Durch das Wasser lässt sich die Hitze beim Köcheln niedrig und konstant halten.
• Vorteil: Die Butter brennt nicht so leicht an.
• Nachteil: Man muss am Ende die feste Butter von dem abgesetzten Wasser trennen.
Dieser kleine Umweg lohnt sich, weil die CBD Blüten oder das Hasch so schonend erhitzt werden können und wertvolle Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Sobald die Mischung im Kühlschrank abkühlt, bildet sich oben die feste Butter und unten sammelt sich das Wasser. Die beiden Schichten trennst du ganz einfach, indem du vorsichtig die Butter anhebst oder das Wasser abgießt. Profi Tipp: Halte die Hitze gering. Wenn’s zu stark kocht, kann das Pflanzenmaterial später zu viel Hitze abbekommen.
Natürlich kannst du aber auch das Wasser weglassen, musst aber bei der Temperatur dadurch viel vorsichtiger sein.
Schritt 4: Das decarboxylierte Pflanzenmaterial hinzufügen
- Nimm deine behandelten Blüten oder das Hasch aus dem Ofen.
- Füge alles in den Topf zur geschmolzenen Butter.
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Vorsichtig umrühren:
• Verteile das Pflanzenmaterial gleichmäßig in der Butter.
• Verhindere Klumpenbildung, indem du gleich rührst. -
Deckel drauf und leise köcheln lassen:
• Zwei Stunden sind ein guter Richtwert.
• Hebe den Deckel zwischendurch an, um umzurühren.
Schritt 5: Filtern und abkühlen
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Bereite dir ein Sieb oder Küchentuch vor.
• Ich spanne das Tuch über eine hitzebeständige Schüssel. -
Gieße die heiße Butter langsam durch das Tuch.
• Passe auf: Die Mischung ist noch heiß.
• Reste im Tuch vorsichtig ausdrücken, damit nichts verloren geht. -
Abtrennen von Wasser und Butter:
• Nach dem Filtern hast du eine grünliche Flüssigkeit in der Schüssel.
• Stelle die Schüssel in den Kühlschrank. -
Warten:
• Nach einigen Stunden hat sich eine feste Schicht oben gebildet.
• Das ist deine CBD-Butter. Darunter liegt das Wasser. -
Wasser abgießen:
• Hebe die feste Butter vorsichtig an und lasse das Wasser wegfließen.
Manchmal riecht das Wasser ein wenig nach Gras. Das ist normal und zeigt, dass die Butter ihre Cannabinoide aufgenommen hat.

Schritt 6: Lagerung und Verwendung
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Aufbewahren:
• Halte die Butter in einem sauberen, verschlossenen Behälter im Kühlschrank.
• So bleibt sie mehrere Wochen frisch. -
Verwendung:
• Streiche sie auf Brot oder Brötchen.
• Koche oder backe damit. Vielleicht die legendären Hasch Brownies?
• Probiere kleine Mengen aus, bis du den Geschmack kennst.
• Wenns schnell gehen muss: Heiße Schokolade oder Kakao.
Persönlicher Hinweis: Meine erste Portion habe ich bei Keksen genutzt. Seitdem lässt mein Freund mich kaum noch in Ruhe – die Kekse sind so beliebt.
Eine CBD-Butter herzustellen klingt im ersten Moment kompliziert, ist es aber überhaupt nicht. Halte dich an die einzelnen Schritte und nimm dir Zeit für das sanfte Köcheln. Das Resultat ist eine vielseitige Zutat für deine Küche – ganz ohne umständliche Technik.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!